几种新酱汁的制法
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10.3969/j.issn.1008-5432.2005.04.010

几种新酱汁的制法

引用
@@ 用多种味料事先调配出酱味汁,以备在烹调中使用,既可保证某一菜品味道始终如一,又能加快上菜速度.在此我向大家推荐几种自配的酱味汁,您看味道如何?请试试看!

味道、烹调、调配、菜品

TS2;F71

2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

18-19

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四川烹饪高等专科学校学报

1008-5432

51-1525/G4

2005,(4)

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