传统佳节月饼新

摘要：

@@ 月饼的制作历史悠久,但各地的生产时间和特点有所差异,其中苏式月饼比其他地区的月饼生产年代为早,并且在宋代已经形成了松酥、甜美的特点.苏东坡有诗云:”小饼如嚼月,中有酥与饴.”广式月饼制作虽比苏式的年代稍晚,但发展极为迅速.不仅花色品种繁多,而且品名雅致,在目前我国的月饼市场上占有主导地位.

机标关键词：月饼生产、主导地位、制作历史、生产时间、美的特点、花色品种、广式月饼、苏东坡、宋代、市场、地区

分类号：TS97

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7