10.3969/j.issn.1008-5432.2003.03.031
也谈服务的贴心合意
@@ 餐饮企业的质量是由有形和无形的产品质量共同构成的.有形的产品是指食品和饮品,无形的产品是指厨师的厨艺和前台服务人员的服务技艺.如果说有形产品是基础,那么无形产品则是手段,其最终目的都是要让客人满意.也即是客人对产品的满意程度决定了餐饮企业产品质量的优劣.
产品质量、餐饮企业、质量的优劣、有形产品、无形产品、企业产品、服务人员、饮品、食品、技艺、基础、构成、厨师
TS97
2005-01-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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