10.3969/j.issn.1008-5432.2001.01.019
美国牛肉出佳肴
@@ 有人说,三分厨艺,七分原料,换来十分享受.这句话虽不一定完全正确,但至少说明优质烹饪原料对制作美味佳肴的重要性,是制作美味佳肴的物质基础.在牛肉原料中美国牛肉质地优良且独具特色,这是与它独特的生产方式分不开的.
美国、烹饪原料、制作、物质基础、生产方式、牛肉、特色、肉质
TS97
2004-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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美国、烹饪原料、制作、物质基础、生产方式、牛肉、特色、肉质
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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