10.3969/j.issn.1008-5432.2001.01.016
鸡豆花与雪花鸡淖之异同
@@ 鸡豆花与雪花鸡淖这两款菜都是营养丰富的川菜传统名菜.这两款菜的相同之处在于主、辅料都是鸡脯茸、鸡蛋清、水豆粉和高级清汤(或鸡清汤),并且调味都用咸鲜味型.
营养丰富、鸡蛋清、雪花、鲜味、名菜、鸡脯、辅料、豆粉、调味、川菜
TS97
2004-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1008-5432.2001.01.016
营养丰富、鸡蛋清、雪花、鲜味、名菜、鸡脯、辅料、豆粉、调味、川菜
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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