奶香酥皮夹沙肉
@@ "夹沙肉"是一款传统湖北菜,以其色泽金黄,外酥内软,香甜爽滑而著称.其具体制法是:取去皮猪肥膘肉,在沸水里烫一下取出,再改切成6厘米长、3.5厘米宽、0.5厘米厚的片,然后取两片猪肥膘肉(两片为一组),在中间夹上一层豆沙馅,即为夹沙肉生坯.接下来将夹沙肉生坯放入用蛋清、水淀粉、面粉和适量色拉油调成的酥糊里挂匀,投入六七成热的油锅里,炸至色泽金黄时捞出装盘,最后在上面撒上白糖、青红丝即成.
2007-09-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
32
点击收藏,不怕下次找不到~
2007-09-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
32
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn