我国荞麦产业发展现状与对策浅析

摘要：

荞麦(Fagopyrum tataricum Gaertn.)是我国一种重要的药食同源杂粮作物,具有丰富的营养与活性成分.近年来,荞麦及其相关产品越来越受到消费者的青睐,但其产业化尚处于起步阶段.目前我国荞麦产业在品种培育、栽培技术、良种繁育、基地建设、产品开发、品牌建设、销售体系、物流枢纽、监管体系等方面均存在系列问题,可望通过"良种+良法"、示范基地建设、一二三产业融合、多样化产品开发、大数据平台构建和一体化生产经营等措施予以解决,推动我国荞麦产业发展.

关键词：中国、荞麦产业、现状、对策

分类号：F327;G807.8;F275

资助基金：国家重点研发计划2020YFD1001403

在线出版日期：2023-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-15,23