鱼类保活运输技术的研究进展

摘要：

我国的鱼类养殖业的区域性分布特征明显,严重制约了鱼类食品原料的全国性贸易和供应,需要通过对活鱼进行跨区域高密度长途运输,进而缓解鱼类原料的地区性短缺问题.为了确保活鱼在长途运输过程中的存活率,近年来国内外研究人员探讨了活鱼保活技术.本文对鱼类保活技术的研究进展进行了总结分析,发现现有的鱼类保活技术主要包括有水保活技术和无水保活技术2种,其中有水保活技术主要包括增氧保活法、低温保活法和麻醉保活法;无水保活技术主要包括生态冰温无水保活法,麻醉无水保活法和高压无水保活法.对这些鱼类保活技术研究进展的总结归纳,将更有利于促进新型鱼类保活技术的开发.

关键词：鱼类运输;有水保活;无水保活;发展方向

分类号：S981;TS254.4;U492.3

资助基金：四川省科技计划重点研发项目;现代农业产业技术体系;成都市技术创新研发项目

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-64,67