简议南瓜的深加工技术

摘要：

南瓜在四川栽培区域较广,产量较高,经济价值和食用价值较好.随着人民群众生活水平的提升,在满足基础消费的同时,通过现代工艺,挖掘南瓜内在品质潜力,具有良好的经济和社会效益.

关键词：南瓜、深加工、价值提升

资助基金：四川省财政创新能力提升工程2016GXTZ-009

在线出版日期：2018-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40