丹棱县小麦品比试验初析

摘要：

小麦是除稻米外的又一主要食源.它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、磷、钙、铁等营养物质,普通小麦蛋白质含量在13％左右,不同品种之间有差异,一般在6.9％～22％之间,且含有各种必须的氨基酸,营养价值超过稻米.引进小麦新品种,研究其品种间的增产潜力,对于大力发展小麦生产,确保粮食生产总量,保障粮食的有效供给,将起到不可低估的作用.

机标关键词：丹棱、小麦新品种、蛋白质含量、增产潜力、有效供给、营养物质、营养价值、小麦生产、生产总量、普通小麦、粮食、稻米、维生素、氨基酸、脂肪、淀粉

分类号：S51;S5

在线出版日期：2014-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17