蕺菜高产高效栽培技术

摘要：

蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等.其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草.据测定,鱼腥草含粗蛋白质2％、粗脂肪0.4％、多糖类6％、钙0.07％、磷0.053％、挥发油0.12％～0.15％,还含有蕺菜碱.鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病.鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景.

机标关键词：蕺菜、高产、鱼腥草茶、营养丰富、清热解毒、开发前景、多种疾病、粗蛋白质、保健饮料、可加工、挥发油、多糖类、粗脂肪、治疗、消肿、俗名、食品、汽水、利尿、功效

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2014-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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