四川省双低油菜籽深精加工产业化发展现状及前景分析

摘要：

四川省是我国油菜生产大省,2010年四川省油菜种植面积已达1400万亩,总产量近200万吨,油菜面积总产已进入全国前三位.在我国已全面进入双低油菜品种推广的时代,油脂加工企业和广大群众对双低菜籽油优良的营养特性,对双低菜籽饼粕的精深加工,在宣传和认识上很不到位.随着人民生活水平的不断提高,吃得健康吃得营养将是人们的追求目标,一些普通油菜生产出的菜籽油由于芥酸、硫甙含量偏高,已不能适应市场经济发展的需要.因此大力宣传和推广双低油菜种植,打造优质低芥酸菜籽油品牌,开展双低菜籽饼粕的综合加工利用,在脱除菜籽饼粕中有害物质的同时,从双低菜籽饼粕中提取饲用浓缩蛋白,回收菜籽多酚、菜籽多糖、植酸等产品,使低附加值产品向高附加值产品延伸,实现农民增收、企业获利、财政增长都具有重要的现实意义,也是四川省油菜产业化发展的必然出路.

机标关键词：四川省、双低油菜籽、加工产业化、发展现状、菜籽饼粕、低芥酸菜籽油、油菜种植、油菜生产、油脂加工企业、饲用浓缩蛋白、人民生活水平、产品、油菜产业化、双低菜籽油、追求目标、种植面积、有害物质、营养特性、宣传、适应市场

分类号：S81;TS2

在线出版日期：2013-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9