10.3969/j.issn.1004-1028.2013.07.022
高山高钙耳子雅江木耳
木耳是一种营养丰富的著名食用菌,被称为"素中之荤",有补气血、润肺、止血、滋润、强壮、通便之功效,并能治痢疾.四川省甘孜藏族自治州雅江县出产的"雅江木耳",经专家鉴定学名为Auriclaria auricular (L.ex Hook)Underw.,当地人们常称"耳子",其质地细腻、口感滑爽,含钙量超过一般木耳.
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2013-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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