蕹菜de无公害高产栽培技术

摘要：

蕹菜又名空心菜、通菜、藤菜、过江藤、藤藤菜等,是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物.成都市周边多数称为藤藤菜,且普遍栽种,为夏秋主要的绿叶蔬菜.蕹菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防肠癌有益;蕹菜还含有烟酸、维生素C、钙和蛋白质叶绿素等,并富含纤维素、半纤维素、木质素、胶浆、果胶和较多的胡萝卜素,具有降低胆固醇、甘油三酯,降脂减肥,洁齿防龋,除口臭,健美皮肤,通便,解毒,防暑,防治痢疾,预防感染等功效.

机标关键词：蕹菜、无公害、半纤维素、预防感染、绿叶蔬菜、菌群失调、降脂减肥、碱性食物、胡萝卜素、甘油三酯、低胆固醇、肠道、草本植物、液平衡、叶绿素、旋花科、维生素、木质素、空心菜、多年生

分类号：TS2;S63

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21