10.3969/j.issn.1004-1028.2010.06.026
特种野猪生产技术
@@ 美味、绿色、营养、保健越来越成为人们近些年来的热门追求.其中野猪肉正是满足目前市场上人们消费需求的食品之一.野猪肉鲜美细嫩,属低脂舫低胆固醇肉类,其肌肉中所含的动物蛋白和不饱和脂肪酸具有降低血脂、防止动脉硬化所致的冠心病和脑血管病的作用,正是人们真正追求的绿色、营养、滋补食品.
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TS2;S81
2010-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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