药用野菜--鸭儿芹的栽培与利用

摘要：

@@ 鸭儿芹,别名三叶芹、野蜀葵、鸭脚板草等,为伞形科鸭儿芹属多年生草本植物.原产日本和中国,目前是日本重要的栽培蔬菜品种之一,我国栽培主要分布长江以南各地.可食用嫩苗或嫩茎叶,其质地柔嫩、芳香、风味独特,是一种具有较高营养价值和药用保健价值的野菜,是本所成功引种并开发利用的药用野菜品种之一.

机标关键词：药用野菜、鸭儿芹、多年生草本植物、栽培、营养价值、蔬菜品种、日本、开发利用、保健价值、伞形科、三叶芹、嫩茎叶、中国、引种、蜀葵、嫩苗、脚板、风味、分布、芳香

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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