生物蛋白API对肉鸡生长性能和肠道健康的影响

摘要：

[目的]旨在探讨不同水平生物蛋白API(artificial parasin I protein,含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白)添加对肉鸡生长性能和肠道健康的影响.[方法]将450羽1日龄爱拔益加(AA)肉鸡随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加API 250、500、750、1000 mg/kg.每组10个重复,每个重复9只鸡,试验期为42 d.[结果]①API添加一定程度提高了鸡只末重,其中500 mg/kg API组鸡只末重较对照组提高了79.62 g/只(P>0.05).②API添加降低了空肠隐窝深度并增加了其绒隐比(P<0.05),且结果呈二次线性变化(P=0.008),但对十二指肠和回肠的组织形态无显著影响(P>0.05).③API添加具有提高空肠黏膜中α-淀粉酶活性的趋势(P=0.090),其中500 mg/kg API组α-淀粉酶活性最高;α-淀粉酶活性与API添加水平呈二次线性变化(P=0.033).④API添加增加了盲肠中总菌数量(P<0.01),其中750 mg/kg API添加降低了大肠杆菌数量(P<0.05)且增加了乳酸杆菌数量(P<0.01);结果均与API添加水平呈二次线性相关(P<0.01).⑤1000 mg/kg API添加上调了空肠中OCLN的表达丰度(P<0.05);500和750 mg/kg API添加下调了十二指肠中TNF-α的表达丰度(P<0.05);API添加上调了空肠中IL-10的表达(P<0.05),下调了空肠TNF-α(P<0.01)和IFN-γ(P<0.05)的表达.[结论]API通过改善肉鸡肠道形态屏障功能,提高肠道消化酶活性,进而促进肠道健康.总体来看,本试验条件下API添加以750 mg/kg对鸡只肠道健康的改善效果较好.

关键词：生物蛋白API、肉鸡、生长性能、肠道健康、肠道菌群

所属期刊栏目：40

分类号：S816.79(普通畜牧学)

资助基金：四川农业大学双支计划;四川吉隆达生物科技集团有限公司项目

在线出版日期：2022-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：676-682,689