枣和酸枣果实有机酸代谢差异研究

摘要：

[目的]研究'圆形小酸枣'和'罗江调元枣'的有机酸代谢差异.[方法]以不同酸含量的'圆形小酸枣'和'罗江调元枣'果实为试材,通过测定各发育时期有机酸组分、含量以及其代谢相关基因表达量,进而解析枣果实有机酸含量差异形成原因.[结果]'圆形小酸枣'和'罗江调元枣'含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸和琥珀酸.两个品种的对比表明,柠檬酸含量不同导致'圆形小酸枣'和'罗江调元枣'有机酸含量出现较大差异.柠檬酸代谢相关基因表达表明,CS1、Aco2-1和NAD-IDH与柠檬酸代谢密切相关;与'圆形小酸枣'相比,Aco2-1、NAD-IDH1-2和NAD-IDH5在'罗江调元枣'果实发育中后期具有更高的表达量.苹果酸代谢相关基因表达表明,FUM、PEPC4和MDH1与苹果酸代谢紧密相关;与'圆形小酸枣'相比,PEPC4和FUM在'罗江调元枣'果实发育中期具有更高的表达量,而MDH1在'罗江调元枣'果实发育后期表达量更高.[结论]调控柠檬酸降解基因Aco2-1和NAD-IDH的差异表达是导致'圆形小酸枣'和'罗江调元枣'有机酸含量出现差异的原因.

关键词：枣、酸枣、有机酸代谢、基因表达

所属期刊栏目：40

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：四川省学术和技术带头人培养资金;四川农业大学学科建设双支计划;德阳市重点科学技术研究项目

在线出版日期：2022-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：198-205