资源禀赋、技术认知与农户技术选择偏好——基于10省700份菇农的调查数据

摘要：

[目的]研究菇农的技术选择偏好及其影响因素,对进一步提高菇农的生产效率,促进食用菌产业的发展具有重要意义.[方法]基于10省(市)700份菇农的微观调查数据,从菇农家庭资源禀赋和技术认知的角度出发,系统分析了食用菌种植过程中,菇农的资本禀赋、人力资源禀赋和物质禀赋以及技术认知对菇农制棒出菇方式选择的影响.[结果]①71.43％的菇农采用自行制棒出菇的生产模式,可见自行制棒出菇仍是当下菇农主要的生产方式.但大规模菇农购买专业菌棒的比例更高.②农户家庭资源禀赋中的家庭年收入、受教育年限、专业技能以及交通条件均对菇农制棒出菇方式选择有显著的影响;技术认知中技术适用性和技术有效性对菇农专业制棒出菇方式选择有显著的正向影响.③不同规模农户制棒出菇方式选择偏好及影响因素均存在差异,不同规模菇农家庭资源禀赋和技术认知的差异是导致制棒出菇选择偏向差异的主要原因.[结论]加大对食用菌种植技术的支持与投入以及对菇农的教育技术培训,有助于提高菇农食用菌种植的专业化水平以及种植收益.

关键词：资源禀赋、技术认知、生产模式、选择偏好、菇农

所属期刊栏目：39

分类号：F323.3(中国农业经济)

资助基金：国家自然科学基金;国家社会科学基金;软科学研究计划

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：415-422