养分补偿对红壤退化地东魁杨梅果实内在品质的影响

摘要：

[目的]筛选最佳养分补偿配方,改善杨梅品质,提高我省贫瘠山地杨梅产业的经济效益.[方法]以福建省长汀县东魁杨梅(Myrica rubra cv.Dongkui)为试验材料,在了解当地栽培情况和林下土壤养分分析的基础上,对杨梅林进行施肥处理,并测定养分补偿后杨梅果实内在品质.[结果]养分补偿可提高杨梅果实中可溶性固形物、总糖、蛋白质、维生素C、钾、钙的含量,显著降低果实中总酸含量,但对提高果实中还原糖含量无显著影响.施硫酸钾型复合肥对提高杨梅果实中可溶性固形物、总糖、蛋白质含量效果最佳,分别比对照提高了16.2％、26％、33.3％,其降低果实中总酸含量的效果最显著,总酸含量比不施肥降低32.2％;施磷肥对提高杨梅果实中维生素C含量的效果最佳,分别比不施肥提高了19.9％;施菌肥+磷肥对提高杨梅果实中钾、钙元素含量的效果最佳,分别比不施肥提高了28.1％、53.3％.[结论]不同养分补偿方式均可以提高杨梅果实品质,其中以硫酸钾型复合肥的综合效果最显著.

关键词：东魁杨梅、养分补偿、果实品质

所属期刊栏目：38

分类号：S667.6(果树园艺)

资助基金：国家"十二五"科技支撑计划项目;福建农林大学科技创新专项基金项目;福建省水利科技项目

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：693-698