原料膨化和饲料调质制粒对肉兔生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响

摘要：

[目的]选择肉兔颗粒饲料生产适宜加工方式,研究原料膨化和饲料调质制粒对肉兔生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响.[方法]试验采用2×2两因子设计,原料加工为膨化和未膨化,饲料调质制粒分为蒸汽调质制粒和无蒸汽调质制粒.选择体重相近的104只伊高乐肉兔(918.46 g±6.83 g)随机分配到4个组(每组13个重复,每个重复2只).试验期35 d.[结果]①原料膨化显著提高肉兔前期(1～14 d)的平均日增重(ADG)达17.17℅(P<0.05),降低料重比(F/G)达16.01℅(P<0.05).蒸汽调质对肉兔生产性能无显著性的影响(P>0.05).原料膨化且蒸汽调质组肉兔健康风险指数(HRI)显著低于原料未膨化但蒸汽调质组达64.71℅(P<0.05).原料膨化和蒸汽调质对试验后期(15～35 d)生产性能无显著影响(P>0.05).②原料膨化和蒸汽调质处理显著提高肉兔血清总蛋白含量(P<0.05),对血清血糖、甘油三酯和总胆固醇的含量及碱性磷酸酶酶活无显著影响(P>0.05);膨化显著降低血清尿素氮含量(P<0.05).③原料膨化和蒸汽调质对肉兔全净膛屠宰率、半净膛屠宰率,背最长肌中干物质、灰分和蛋白含量均无显著影响,也无互作效应(P>0.05).[结论]原料膨化改善了饲料蛋白的利用,提高了肉兔断奶后前期生长性能;蒸汽调质制粒可提高饲料蛋白利用,但对肉兔生长性能和屠宰性能无影响.原料膨化且蒸汽调质制粒是兔料生产适宜加工方法.

关键词：挤压膨化、调质、肉兔、生长性能、血清生化指标、屠宰性能

所属期刊栏目：38

分类号：S829.1(家畜)

资助基金：四川省教育厅自然科学基金重点项目18ZA0383

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：340-345