中国部分地区圈养丹顶鹤饲料中真菌毒素污染分析

摘要：

[目的]了解目前圈养丹顶鹤饲料受到真菌毒素污染的现状,为预防和控制丹顶鹤饲料真菌毒素污染提供理论依据.[方法]抽样采集东北、华北、华东8家丹顶鹤饲养机构的62份饲料样品,采用高效液相色谱法测定其中真菌毒素含量.[结论]3个不同地区丹顶鹤饲料中AFB1、DON、ZEN、T-2、OTA的平均含量分别为7.62、871.49、61634、65.62和14.50μg/kg.其中华东地区饲料中AFB1的水平显著高于东北和华北地区(P＜0.05),东北地区饲料中T-2的浓度显著高于华北地区(P＜0.05).在污染率方面,3个地区DON和ZEN检出率较高,均达到85％以上.在混合污染方面,98.39％的被检样品中含有两种及两种以上毒素.东北地区含有全部5种被检毒素的饲料比例最高;华北、华东地区污染DON+ZEN+T-2+OTA的饲料比例最高.[结论]所有饲料样品中,AFB1、DON、ZEN、T-2和OTA的污染率分别是43.54％、90.32％、93.55％、69.35％、74.20％.其中,AFB1、DON、ZEN的超标率分别是3.23％、16.13％、41.94％,T-2和OTA没有超标.在混合污染方面,抽检的3个地区饲料均较为严重.

关键词：丹顶鹤、饲料、真菌毒素

所属期刊栏目：37

分类号：S858.9(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金项目;中央高校基本科研业务费专项资金;“十三五”江苏省重点建设学科项目2016-2020

在线出版日期：2020-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：868-875