水氮互作对直播稻产量及稻米品质的影响

摘要：

[目的]探讨水氮耦合对稳定直播稻产量、改善米质的调控途径,为发展节水丰产优质型直播水稻生产提供理论基础和实践依据.[方法]以杂交稻F优498为材料,通过"淹水灌溉(W1)""干湿交替灌溉(W2)""旱种(W3)"3种灌水方式及不同的氮肥运筹比例处理,研究水氮互作对直播稻产量和稻米品质的影响.[结果]结果表明,灌溉方式和氮肥运筹对直播稻产量、稻米加工品质、外观品质、RVA谱、食味米质均存在显著或极显著的互作效应,灌水方式对稻谷产量、结实率、千粒重的影响明显高于氮肥运筹处理;而氮肥运筹对整精米率、垩白度、垩白粒率、RVA谱、蒸煮食味值的调控作用显著.3种灌水方式在施氮量为150 kg/hm2条件下,直播稻氮肥后移比例均以占总施氮量的20%~40%为宜,且与干湿交替灌溉方式耦合可进一步提高稻谷产量、改善稻米品质;而氮肥后移比例过大(达总量的60%)或者W3处理均会导致产量及蒸煮食味米质显著下降.[结论]综合直播稻产量及稻米品质表现,W1下氮肥后移量占总施氮量的20%~40%为宜;W2节水灌溉模式下氮肥运筹基肥:蘖肥:穗肥为5:3:2与之配套,为本试验最佳的水氮耦合运筹模式;W3下应减少氮肥后移比例,可占总施氮量的20%为宜,对稻谷产量及改善食味米质均有一定的补偿效应,可为生产中水资源不足的情况提供参考.

关键词：直播稻、灌溉方式、氮肥运筹、产量、品质

所属期刊栏目：37

分类号：S511.21(禾谷类作物)

资助基金：国家重点研发计划"粮食丰产增效科技创新"重点专项2016YFD0300506,2017YFD0301701;四川省育种攻关专项2016NYZ0051

在线出版日期：2019-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：604-610,622