黄花菜多糖的提取工艺及抗肿瘤活性研究

摘要：

【目的】研究黄花菜多糖的最佳提取工艺及黄花菜多糖抗肿瘤的活性。【方法】采用苯酚-硫酸法测定黄花菜多糖的含量，在单因素试验的基础上，采用L9（34）正交试验，以黄花菜多糖提取率为指标，探讨了提取次数、提取温度、提取时间、料液比对黄花菜多糖提取率的影响，得到最佳工艺；采用体内肿瘤动物模型，在昆明种小鼠右腋皮下接种S180肿瘤细胞，灌胃后观察移植瘤抑制率，采用ABC-ELISA法检测S180荷瘤小鼠血清中IL-2、TNF-α水平。【结果】黄花菜多糖的最佳工艺条件为：料液比1∶25（g∶mL），提取温度80℃，提取时间2 h，提取次数3次，黄花菜多糖的平均提取率为17.47%。黄花菜多糖可抑制小鼠S180移植瘤的生长，高剂量组（1.60 g/kg）抑瘤率为38.54%；黄花菜多糖能提高荷瘤小鼠血清中IL-2和TNF-α含量。【结论】黄花菜多糖具有较明显的体内抗肿瘤活性，其机制可能与多糖能够提高机体的免疫功能有关。

关键词：黄花菜、多糖、正交试验、IL-2、TNF-α

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：四川医科大学科研基金项目20130410。

在线出版日期：2016-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：201-205