鸡GARS-AIRS-GART基因多态性及其与肉质性状的关联性研究

摘要：

[目的]探讨GARS-A IRS-GART基因对鸡肉质风味性状的影响.[方法]以大恒优质肉鸡品系为研究对象,利用PCR-SSCP和测序方法对GARS-AIRS-GART基因的多态性进行研究.[结果]研究结果显示:GARS-AIRS-GART基因外显子4有1个SNP位点位于6545处(A→C突变),该位点为错义突变并导致氨基酸序列第173位点由天冬氨酸(Asp)突变为谷氨酸(Glu).GARS-AIRS-GART-6545 SNP位点对鲜味氨基酸含量和肌苷酸含量有显著影响(P＜0.05),NN型表现为高肌苷酸含量.[结论]由此推测GARS-AIRS-GART基因可能是影响鸡肉质性状的主效基因或与控制这些性状的QTL连锁.

关键词：鸡、GARS-AIRS-GART基因、SNPs、肉质性状

所属期刊栏目：31

分类号：S831(家禽)

资助基金：四川省财政基础科研项目;四川省畜牧科学研究院基本科研项目SASA2010A02

在线出版日期：2014-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：423-426