纤维素酶预处理对葛渣异黄酮提取的影响

摘要：

[目的]对纤维素酶预处理提取葛渣异黄酮的条件进行优化.[方法]在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究纤维素酶量、酶解温度、pH值和酶解时间对异黄酮得率的影响,优化提取条件.[结果]建立了纤维素酶量、酶解温度、pH值、酶解时间与异黄酮得率之间的回归模型,得到纤维素酶预处理的最佳条件:纤维素酶用量11 mg(以5 g葛渣计),酶解温度51℃,pH5.0,酶解时间2.3h,异黄酮得率可达12.34 mg/g,比传统醇提法得率提高57％.[结论]纤维素酶预处理提取葛渣异黄酮效果较好,异黄酮得率较高.

关键词：纤维素酶、葛渣、异黄酮提取

所属期刊栏目：31

分类号：TQ925+.9(其他化学工业)

资助基金：四川省教育厅科研项目"葛粉生产废液及废渣的综合利用"09ZA149

在线出版日期：2013-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：42-48