10.3969/j.issn.1000-2650.2012.01.015
茉莉花渣多糖的提取分离及抗氧化作用
采用水提醇沉法从茉莉花渣中提取多糖,研究乙醇体积分数、浸提液浓缩程度、sevag法脱蛋白次数对茉莉花渣多糖(polysaccharide from jasmine dried residue,JPS)提取分离效果的影响,并探讨了茉莉花渣多糖的抗氧化性.结果表明:乙醇体积分数在75%~85%范围内,浓缩程度在料液比为1∶2,经过3次脱蛋白处理时JPS的提取分离效果较好.茉莉花渣多糖在0.2~1.0 mg/mL范围内对·OH具有明显的清除作用,IC50为0.52 mg/mL,为茉莉花渣资源的进一步开发利用奠定基础.
茉莉花渣、多糖、提取分离、抗氧化
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S573+.6;Q53
国家科技部科技支撑计划项目2009GJF00047;四川省科技厅项目2006-YZGG-8
2012-06-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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