脐橙果实发育过程中有机酸代谢相关酶的研究

摘要：

以罗伯逊脐橙为试材,研究了脐橙果实有机酸代谢相关酶的活性变化动态,及其与果实有机酸积累关系,旨在探索影响脐橙果实有机酸含量的重要酶.结果表明:果实有机酸的积累期,CS、PEPC活性随有机酸积累而增大,并呈显著正相关;有机酸降解期,IDH的活性与有机酸含量呈极显著负相关;而MDH和ACO对酸含量的影响小.因而可认为PEPC和CS是影响果实有机酸合成的重要酶,而影响有机酸分解的重要酶则是IDH.

关键词：脐橙、有机酸积累、代谢相关酶

所属期刊栏目：24

分类号：S666(果树园艺)

资助基金：四川省农业厅重点支持项目2002-08-03-02;四川省教育厅资助项目2006B008

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：402-404