《食品卫生学》提高教学质量的探索

摘要：

<食品卫生学>课通过教育教学改革,探索出要提高教学质量,首先要建立创新型课程体系,要不断改革重组教学内容,将学科前沿知识和科研成果及时充实到教学中.讲授时注意精讲重点、难点,以点带面.要改进教学方法,根据教学内容的特点,采用形声+多媒体进行教学.要加强教材建设,加强实践环节和生产第一线教学,才能培养学生成为适应社会主义市场需要的高素质复合型人才.2003年<食品卫生学>被评为校级十门精品课之一.

关键词：食品卫生学、提高、教学质量、探索

所属期刊栏目：22

分类号：R155.5;G642.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：四川省教育厅新世纪教改工程项目

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-66,75