肉质性状与胴体性状间的相关分析

摘要：

选取长白、约克、荣昌猪和约长猪等4个代表性品种和组合的猪只67头,收集其屠宰后的肉质性状和胴体性状测定结果.分析肉质性状间、胴体性状间及肉质性状和胴体性状间的相关性,结果表明肉质性状间普遍存在一定程度的表型相关,尤其以失水率和贮藏损失间的相关系数最高(r=0.6442; Pr=0.0001).胴体性状间也存在较高的表型相关,以眼肌面积和瘦肉率间的相关系数最高(r=0.8810; Pr=0.0001).而且,肉质性状与胴体性状间在总体上存在中等偏低的颉颃关系.

关键词：猪、肉质性状、胴体性状、相关系数

所属期刊栏目：20

分类号：S828(家畜)

资助基金：四川省科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22