脐橙果实有机酸代谢调控措施的初步研究

摘要：

以红桔砧10年生罗伯逊脐橙为试材,研究了HC-3和磷酸盐处理对果实发育过程中有机酸代谢中酶活性变化及有机酸含量的影响.结果表明:HC-3强烈地抑制柠檬酸合成酶(CS)活性,使果实中有机酸含量极显著降低,同时增加了果实中的总糖含量,因此在生产中具有推广应用价值.在盛花后10周喷施磷酸盐,也可显著降低有机酸含量.

关键词：脐橙、果实、有机酸、调控、品质

所属期刊栏目：19

分类号：S666.1;S601(果树园艺)

资助基金：四川省科技厅资助项目;四川省教育厅资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：144-147