两种楤木嫩芽内含物含量对比研究

摘要：

楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高.探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考.以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、蛋白质、维生素C、皂苷、黄酮、多酚 7种内含物含量,并进行差异性和相关性分析.研究发现棘茎楤木嫩芽中的花青素、皂苷和多酚含量显著高于圆叶楤木中的含量,棘茎楤木中的黄酮含量显著低于圆叶楤木嫩芽中的含量,棘茎楤木和圆叶楤木嫩芽中叶绿素、维生素C和蛋白质含量无显著差异.初步认为棘茎楤木的营养价值略高于圆叶楤木.

关键词：棘茎楤木、圆叶楤木、嫩芽、内含物

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分类号：R284.1;S567;TS201.4

资助基金：甘孜藏族自治州与四川农业大学的校州合作项目GZXZ2020-04-03

在线出版日期：2023-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：113-118