四川区域内食用林产品质量安全因子风险分析研究

摘要：

本研究根据调查区域内食用林产品资源分布特点,选取A、B、C等地,以特色食用林产品核桃、花椒和竹笋为研究对象,对其产品及各区域森林土壤进行抽样调查,分析该区域食用林产品质量安全因子的风险.结果表明,抽样核桃几乎无农药残留,抽样花椒虽有农药残留但无超标,抽样鲜竹笋存在局部区域性农药喷洒过量,有部分超标;不同地区3种食用林产品样品各重金属指标含量有一定差异,这与各自生长区森林土壤中重金属含量有关联性,属部分矿区地质性因素造成.

关键词：食用林产品、质量安全因子、风险分析

所属期刊栏目：36

分类号：S759.3(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：四川省公益性科研院所基本科研项目JB201515

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：62-68