四川核桃安全卫生品质指标的研究

摘要：

在开展产地环境质量监测和评价的基础上,对四川核桃的安全卫生品质进行专项调查和研究.结果表明,四川核桃(果、仁)的重金属含量及农残量指标均符合国家绿色食品相关标准要求,表现了四川核桃产品无毒、无害和食用安全的特点.根据研究结果提出四川核桃安全卫生指标,可指导全省核桃绿色食品开发和生产.

关键词：核桃、安全卫生品质

所属期刊栏目：29

分类号：S759.34(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：林业公益性行业科研专项经费项目"四川核桃种质资源保持与开发利用技术研究"200704046-1

在线出版日期：2008-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23