低聚木糖在水产动物中的营养生理作用研究进展

摘要：

功能性寡糖是一类新型饲料添加剂。目前应用较多的主要有低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚壳聚糖等。功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势，我国农业部批准在饲料中使用的寡糖包括低聚木糖、甘露寡糖、果寡糖和糖萜素［1］。低聚木糖比其他功能性低聚糖更难被动物消化液分解，具有独特的酸和热稳定性，动物所需摄入量少；具有极高的稳定性，无配伍禁忌，可显著增殖双歧杆菌（Bi f idobacterium）。在21世纪低聚木糖进入动物营养学研究领域，近年逐渐在水生动物营养中研究。研究表明，低聚木糖能克服抗生素、活菌益生素、酸化剂等的不足，无残留且稳定性强，在水产饲料中具有广阔的应用前景［2］。

关键词：低聚木糖、水产动物、免疫、抗氧化、肠道菌群

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：国家星火计划项目2012GA780002；广东省自然科学基金团队项目10351064001000000；广州市科技计划项目2011J4300089．

在线出版日期：2014-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：744-748