水产养殖业可追溯性管理与渔业可持续发展

摘要：

水产品是人类重要蛋白质来源,水产品经济也是全球渔业贸易的重要组成部分.近年来,由于过度捕捞以及生态环境的恶化,海洋渔业资源不断衰退,海洋捕捞产量逐年降低.据《The state of world fisheries and aquaculture 2010》的统计[1],全球多种重要海洋捕捞经济物种被过度开发,海产品消费量的一半以上来自水产养殖.2008年水产养殖年产量为6.83×107 t,预计产值为1060亿美元,这一数字大大超过了野生海产品的捕捞产量.水产养殖是动物食品生产领域中增长最快的产业,来自水产养殖的人均供应量由1970年的0.7kg增至2008年的7.8kg,已超过捕捞渔业成为食用鱼的重要来源.中国依然是水产品最大生产国,2008年产量为4.75×107 t(水产养殖和捕捞渔业分别为3.27×107 t和1.48×107 t),占全球产量的62％和产值的51％.

关键词：水产养殖、可持续、生态标签、可追溯

所属期刊栏目：31

分类号：F326.4(中国农业经济)

资助基金：国家现代农业技术产业体系项目NYCYTX-47

在线出版日期：2013-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：624-629