植物甾醇对团头鲂生长、血脂和肝胰脏抗氧化功能的影响

摘要：

选取体质量(74.52±1.03)g的团头鲂480尾,随机分成4组,每组4个重复,每个重复30尾,分别投喂添加0(对照组)、20mg/kg(试验Ⅰ组)、40mg/kg(试验Ⅱ组)和80 mg/kg(试验Ⅲ组)植物甾醇的配合饲料,进行为期81d的饲养试验.试验结果表明,40、80 mg/kg植物甾醇可提高团头鲂质量增加率及特定生长率(P＜0.05),其中40 mg/kg组效果更佳,对肌肉粗蛋白含量影响不显著,对肌肉粗脂肪含量有一定提高(P＞0.05)；添加40 mg/kg植物甾醇显著降低了81 d血浆低密度脂蛋白胆固醇水平(P＜0.05).在本试验条件下,添加40mg/kg植物甾醇效果最佳.

关键词：植物甾醇、团头鲂、胆固醇、抗氧化指标

所属期刊栏目：31

分类号：S965.119(水产养殖技术)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目nycytx-49-21

在线出版日期：2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：192-196