饲料脂质对养殖鱼类品质的影响

摘要：

@@ 目前,高脂饲料在鱼类养殖中的应用已越来越广泛.然而,目前全球每年鱼油产量虽然基本恒定,但水产饲料中鱼油的需求量却在持续上升,到2010年,鱼油的使用量将超出产量的70 %.鱼油的有限供给和过量消耗,以及其中可能积蓄的二噁英和多氯联苯,使鱼类养殖业迫切需要采用其他脂肪源来代替饲料中的鱼油.

关键词：饲料脂质、养殖鱼、肉品质

所属期刊栏目：30

分类号：S963(水产养殖技术)

在线出版日期：2011-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：301-306