水产品鲜样中无机砷的氢化物原子荧光检测方法探讨

摘要：

鉴于GB/T 5009.11-2003<食品中总砷及无机砷的测定>中的氢化物原子荧光测定法中水产鲜样品的回收率非常低,而以取样量和水浴时间为影响回收率的2个重要因素,就不同取样量及不同的水浴提取时间进行试验.试验结果表明,当取样量为2 g、水浴时间为24 h时,回收率最高,超过95%.

关键词：水产品、鲜样、无机砷、氢化物原子荧光

所属期刊栏目：29

分类号：S948(水产保护学)

在线出版日期：2010-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：366-368