温度骤升和窒息条件对青蛤酸性磷酸酶和溶菌酶的影响

摘要：

试验结果表明.温度骤然升高后,青蛤肝胰腺中酸性磷酸酶(ACP)的比活力先升后降,3 h达到最大值(522.28±20.46)U/g,15 h后ACP的比活力基本恢复.达到对照组水平;温度骤然升高后,青蛤肝胰腺中溶菌酶(LSZ)的比活力先降后升,9 h达到最低值(1038.42±168.37)U/mg,窒息条件下,ACP的比活力出现2个峰值,其中最大值出现在15 h,达到(225.50±5.92)U/g·0～3 h LSZ的比活力显著下降,3～5 h LSZ的比活力显著升高,之后酶的比活力缓慢下降,11 h达到最低值(2725.6324±247.3382)U/mg,之后LSZ的活力又上升,并恢复到对照组水平.

关键词：青蛤、酸性磷酸酶、溶菌酶、温度骤升、窒息

所属期刊栏目：28

分类号：S968.317(水产养殖技术)

资助基金：农业部水产种质资源与利用重点开放实验室开放课题项目KFT2008-4;江苏省海洋生物技术重点实验室项目HS2007035

在线出版日期：2009-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：321-324