富含EPA的海洋微藻的规模化生产

摘要：

@@ 细胞海洋微藻是人类正在开发的具有极大应用价值的生物资源,在微藻代谢产生的诸多化合物中,二十碳五烯酸(EPA, 20∶ 5n-3)尤其引起人们的关注.EPA在预防和治疗人类多种疾病(如心血管疾病、癌症和炎症性疾病)方面有显著作用,而且还能起到延缓衰老的生理作用[1].如今EPA的唯一商业来源是深海鱼油,但由于味道、气味和稳定性等方面的问题,这种资源不尽人意.此外,鱼油中大量的其他多不饱和脂肪酸使得EPA的提纯更为复杂,导致纯品的价格很高[2].

关键词：EPA、海洋微藻、大规模培养

所属期刊栏目：26

分类号：Q914.82(古生物学)

在线出版日期：2007-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：475-477