草鱼消化道碱性蛋白酶的分析鉴定

摘要：

试验结果表明,草鱼肠道粗提取物在pH 10.3有最高酶活力.SDS-底物-PAGE电泳表明,草鱼肠道粗酶中有4种碱性蛋白酶,其中3种是丝氨酸蛋白酶(胰蛋白酶),1种是非丝氨酸蛋白酶,它们的相对分子质量分别为:26 400、30 750、43 000、约105 000.

关键词：SDS-底物-PAGE、草鱼、鱼类消化酶、碱性蛋白酶

所属期刊栏目：26

分类号：S965.111(水产养殖技术)

资助基金：江苏省科技厅科技攻关项目BE2003316

在线出版日期：2007-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：427-430