低温胁迫对黄鳝生长及体成分组成的影响

摘要：

为了解低温对黄鳝(Monopterus albus)生长及体成分的影响,确定其生长的适宜水温,以体质量为(10.28±2.21)g的黄鳝幼鱼为研究对象,设置12℃、15℃、18℃3个低温处理组以及对照组(水温25℃),进行了4周养殖试验,测定黄鳝体质量日增长量、摄食率、特定生长率、饲料转化率、肥满度等生长指标以及体成分组成(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分).试验结果显示:(1)随着水温的降低,黄鳝的终末体质量和体质量日增长量呈现下降趋势,当水温在12℃时,黄鳝的终末体质量和体质量日增长量显著低于对照组(P＜0.05);(2)黄鳝的摄食率、特定生长率、饲料转化率随水温的升高而增加,当水温为12℃时,黄鳝的摄食率和特定生长率与对照组(25 ℃)及其他2个处理组存在显著性差异(P＜0.05);(3)低温对黄鳝的体成分组成有所影响,当水温在12℃时,黄鳝粗脂肪质量分数显著降低,水分、粗蛋白质和粗灰分质量分数有所升高.结果 表明,在12℃的低水温下,黄鳝生长受到抑制,同时其体成分组成也会受到影响.

关键词：黄鳝、低温胁迫、生长、体成分

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在线出版日期：2019-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：312-315