饲料中添加红辣椒粉对锦鲤生长和体色的影响

摘要：

为研究饲料中添加红辣椒粉对锦鲤生长和体色的影响,选用平均体质量(7.517±0.58)g的锦鲤进行了为期30 d的饲养试验.试验鱼共450尾,随机分成5个组,每组3个重复,分别投喂辣椒皮含量为0、1％、3％、5％、7％的试验饲料.结果表明,饲料中添加红辣椒粉对锦鲤体表亮度L*无显著影响(P＞0.05);随着辣椒粉添加水平的提高,体表红质a*值呈现先升高后降低的趋势;在3次不同饲养时间的测定中,添加水平为5％的试验组,锦鲤皮肤及尾鳍的总类胡萝卜素含量最大.饲养30 d后,随着辣椒粉添加水平的提高,各试验组鱼的相对增重率、特定生长率及蛋白质效率均呈升高趋势,且饲料系数呈下降趋势,表明在配合饲料中添加一定水平的红辣椒粉有助于锦鲤的生长.综合分析说明,饲料中添加5％的红辣椒粉时,锦鲤生长、着色达到最佳效果.

关键词：锦鲤、辣椒皮、色素、类胡萝卜素

所属期刊栏目：43

分类号：S81;S96

资助基金：天津市科委科技支撑计划项目13ZCZDNC00900;天津市高校中青年骨干创新人才项目

在线出版日期：2016-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：249-254