鲆鲽鱼类产地溯源系统平台研究

摘要：

为了保证鲆鲽鱼类产品的质量安全,围绕鲆鲽鱼类“从养殖到餐桌”的全过程,研究建立了一套由生产管理系统、监督管理系统、追溯查询系统等构成的产地溯源系统平台.该平台为养殖企业、监督管理部门和消费者提供了一个相互交流的工具,为鲆鲽鱼类产地溯源体系的建立提供了保障,可以为保证产品的质量安全发挥重要作用.

关键词：鲆鲽鱼类、质量安全、溯源、平台构建

所属期刊栏目：42

分类号：X83;TU9

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-50

在线出版日期：2016-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：84-87