河川沙塘鳢的生物学特性及市场前景

摘要：

0 引言
河川沙塘鳢(Odontobutis potamophila Günther)隶属于鲈形目(Perciformes)、(鲙)虎鱼亚目( Gobioidei)、塘鳢科(Eleotridae)、沙塘鳢属(Odontobutis),俗名塘鳢鱼、沙乌鳢、草婆鱼、土憨巴、土蒲鱼、鲈土鱼、虎头鲨、慈姑呆子等,是淡水小型底栖肉食性鱼类,为中国特有种,主要分布于长江中下游及沿江各支流、钱塘江和闽江等水系,偶见于黄河水系[1].河川沙塘鳢个体虽小(常见个体30～50 g,最大个体175 g[2]),但可食部分比例大,且肉嫩刺少,味道鲜美,经济价值高,深受江、浙、沪、闽等地人们的喜爱,是著名的淡水小型经济鱼类.

机标关键词：河川沙塘鳢、生物学特性、个体、肉食性鱼类、长江中下游、小型、黄河水系、经济鱼类、经济价值、淡水、特有种、钱塘江、鲈形目、中国、沿江、乌鳢、味道、俗名、闽江、鳢属

所属期刊栏目：39

分类号：X83;S96

资助基金：沪农科攻字2011第1-4号

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：123-127,131