10.3969/j.issn.1001-1994.2008.06.008
低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究
通过对低温保藏罐装蟹肉的生产过程进行危害分析,提出其HACCP计划模型,对生产过程的关键控制点和技术要点进行了探讨分析.
低温保藏、罐装蟹肉、HACCP、技术要点
35
TP3;TM7
2009-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
308-310
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10.3969/j.issn.1001-1994.2008.06.008
低温保藏、罐装蟹肉、HACCP、技术要点
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TP3;TM7
2009-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
308-310
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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