10.3969/j.issn.1001-1994.2002.03.012
马氏珠母贝肉软罐头的研制
研究了以马氏珠母贝肉为主要原料,配以各种调味料,经调味、渗透、干燥,加工生产色泽、质地和风味良好的马氏珠母贝肉软罐头的工艺技术。
马氏珠母贝肉、半干制、软罐头
29
S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)
广东省湛江市988科技兴湛项目200141
2004-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
126-127
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10.3969/j.issn.1001-1994.2002.03.012
马氏珠母贝肉、半干制、软罐头
29
S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)
广东省湛江市988科技兴湛项目200141
2004-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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