食用菌生产菌种保藏期限监测技术研究

摘要：

通过不同保藏时间的菌种生产试验及利用ISSR分子技术实时监测,探索了不同保藏时间对菌种质量的影响.研究发现:杏鲍菇生产菌种4℃斜面保藏期限为180 d,超过180 d后杏鲍菇总产量和优菇率明显下降；定期对菌株进行ISSR分析,可以及时发现菌株在保藏和使用过程中是否发生遗传变异,从而保障菌种质量与生产安全.

关键词：食用菌、杏鲍菇、金针菇、ISSR、菌种保藏

所属期刊栏目：30

分类号：S646

资助基金：四川省科技支撑计划项目"有机食药用菌工厂化生产技术集成与示范"11ZC1377;成都市科技攻关计划项目"食用菌工厂标准化生产关键技术研究与示范"10GGZD211NC-268

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80