凝胶过滤分离纯化酪蛋白糖巨肽的研究

摘要：

酪蛋白糖巨肽具有重要生理功能,可广泛地应用于保健食品和药品.以Superdex 75 10/300 GL为分离介质,对酪蛋白的凝乳酶水解物中的酪蛋白糖巨肽进行分离纯化研究,结果表明,分离纯化CGMP的适宜条件为:0.1M醋酸铵平衡上样、洗脱,洗脱流速0.5ml/min;酶解上清液浓缩25倍上样,上样体积0.5ml.分离所得的CGMP由分子量分别为43000Da、30000Da和25000Da,糖基化程度分别为71.6μg /mg、99.1μg/mg和44.4μg/mg的三个组分组成,其平均糖基化程度为76μg/mg,总蛋白回收率为1.45%.

关键词：酪蛋白糖巨肽、凝胶过滤、分离纯化

所属期刊栏目：29

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

资助基金：四川省教育厅重点项目资助07205007

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：195-198